Lo chef Mauro Sciancalepore all’Alberghiero di Molfetta

Nella mattinata di giovedì 26 agosto si è recato presso l’Istituto Alberghiero di Molfetta lo chef Mauro Sciancalepore che ha voluto donare alla scuola molfettese una enciclopedia di cucina in lingua francese “Eurodelices – la bible de la gastronomie européenne”.

Mauro vive ormai da oltre trent’anni nel Principato di Monaco dove, partendo da “il Polpetta”, ristorante preferito dalla famiglia Ranieri, ha messo in mostra tutta la sua abilità e competenza nel settore enogastronomico. Insignito dell’onoreficenza di Cavaliere dei Grimaldi, membro de “Le Club des Chefs des Chef”, ha fatto parte del gruppo di chefs che hanno gestito il ricevimento di nozze dei principi Alberto e Charlène.
Lo chef internazionale, molto amato dai reali e che ha conosciuto tanti vip e personaggi del mondo dello spettacolo, ha dato appuntamento ai professiri dell’Istituto molfettese ad aprile quando si è reso disponibile per un incontro con gli alunni, di rientro dall’Esposizione Universale di Dubai.

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