A seguito della comunicazione della ASL Bari relativa alla sospensione temporanea, in via cautelativa, della somministrazione di pomodoro fresco nella ristorazione scolastica, il Comune di Bari ha tempestivamente dato indicazione all’azienda che gestisce il servizio di refezione di adeguarsi alle disposizioni ricevute.
Va detto, ad ogni modo, che nelle scuole di Bari non si è verificato alcun caso riconducibile alle segnalazioni che hanno determinato il provvedimento della ASL. La misura ha carattere esclusivamente precauzionale e resterà in vigore fino a nuova comunicazione dell’autorità sanitaria.
L’amministrazione comunale intende pertanto rassicurare le famiglie: il servizio di refezione prosegue regolarmente e i pomodori freschi, laddove previsti, saranno sostituiti con altri alimenti. Le alternative saranno comunicate già dall’inizio della prossima settimana.
L’occasione è utile per ricordare che tutte le procedure di preparazione, igienizzazione e sanificazione adottate nelle mense scolastiche seguono protocolli rigorosi e sono sottoposte a controlli puntuali volti a prevenire qualsiasi episodio di questo tipo.
